Portfolio

CAFÉ-RESTAURANT LE CERF IN ROUGEMONT

Le Cerf in Rougemont. Eine Institution, eine Geschichte, eine Seele und 60 Jahre Familienbetrieb gehen zu Ende.

Vollständige technische Renovierung des Chalets.

Unsere Aufgabe: Die Lösung der doppelten architektonischen Gleichung, außen, innen: Wie man die Vergangenheit zur Gegenwart rekonstruiert und sie bis zur Zeitlosigkeit erhebt.

Mai 2018: Vollständiger struktureller Umbau, Anpassung an aktuelle Standards und rigoros identisch umgesetzte Einrichtung.

Februar 2019 : Wiedereröffnung des Lokals, die Magie wirkt, die Kunden kommen zurück, nichts hat sich verändert, obwohl alles verändert wurde.